Généralités
Qu'est-ce que Digigarson ?
Digigarson est un système de vente et de gestion pour restaurants, cafés, bars et restaurants d'hôtel, composé d'une caisse, d'un menu QR code, d'une application serveur, d'une application propriétaire et d'un back-office.
Pour quels établissements ?
Restaurants, cafés, pâtisseries, boulangeries, bars, restaurants d'hôtel et activités de livraison.
J'ai plusieurs établissements. Puis-je les gérer dans un seul système ?
Oui. Chaque établissement fonctionne séparément avec ses propres données, et la connexion à la caisse se fait avec le code de l'établissement.
Combien ça coûte ?
Nous ne publions pas de grille tarifaire ; vous recevez une offre adaptée à votre établissement. Lors de la démo, nous passons en revue vos tables, vos caisses et les modules souhaités pour finaliser l'offre.
Comment fonctionne le support ?
Notre ligne WhatsApp est ouverte 24 heures sur 24, tous les jours de la semaine ; vous pouvez aussi appeler le même numéro : +90 533 295 54 99.
Coupures internet et mode hors ligne
Une caisse restaurant fonctionne-t-elle quand internet coupe ?
Avec Digigarson, oui. Sans internet, la caisse principale ouvre les tables, prend les commandes, imprime les bons de cuisine et encaisse ; au retour d'internet, elle envoie les opérations dans l'ordre et une seule fois.
Les ventes faites hors ligne peuvent-elles se perdre ?
Non. Chaque opération est écrite dans le journal local de l'ordinateur et est conservée même en cas de coupure de courant.
Y aura-t-il des doublons au retour d'internet ?
Non. Chaque opération possède un identifiant unique et le serveur ne l'enregistre qu'une fois.
Que se passe-t-il s'il n'y a pas internet au démarrage de la caisse ?
L'application ne reste pas bloquée sur un écran blanc ; elle affiche « En attente de connexion » et réessaie d'elle-même. Le mode hors ligne exige que la caisse se soit connectée à internet au moins une fois au cours des 48 dernières heures.
Caisse, imprimantes et matériel
De quel matériel ai-je besoin ?
Un ordinateur sous Windows 10 ou 11 (4 Go de RAM minimum), une imprimante thermique 80 mm et une connexion internet. Imprimantes réseau, lecteur de codes-barres et balance peuvent s'ajouter selon vos besoins.
Les bons de cuisine peuvent-ils être répartis sur plusieurs imprimantes ?
Oui. Les bons de cuisine sont répartis par famille de produits ; chaque famille s'imprime sur sa propre imprimante.
Les imprimantes fonctionnent-elles sans internet ?
Les imprimantes réseau reliées par IP via votre box ou votre switch impriment sans internet, car l'impression passe par le réseau local.
Y a-t-il une connexion à une caisse fiscale ?
Oui. Digigarson se connecte aux caisses fiscales Hugin (ÖKC), utilisées en Turquie.
Puis-je utiliser un lecteur de codes-barres et une balance ?
Oui. Les produits emballés se vendent au code-barres, les produits au poids avec la balance.
Combien de temps prend l'installation ?
L'installation de l'application de caisse prend environ 10 minutes. La saisie de la carte dépend du nombre de produits ; ceux-ci peuvent être importés en masse avec Excel.
Paiement et addition
Quels moyens de paiement sont pris en charge ?
Espèces, carte bancaire, compte client (ardoise), titres-restaurant et non payable/offert. Des titres-restaurant comme Sodexo, Multinet, Setcard, Metropol, Edenred et Tokenflex sont enregistrés en caisse comme modes de paiement distincts.
Puis-je tenir des comptes clients (ardoise) ?
Oui. Les comptes sont tenus par client, et un taux de remise propre au client peut être défini.
Peut-on partager l'addition ?
Oui. L'addition peut être partagée et payée par addition ou par article.
Peut-on recevoir des pourboires ?
Oui. Le pourboire est enregistré à part du paiement : en espèces ou par carte, pour une personne ou une cagnotte commune. Il n'entre pas dans le chiffre d'affaires, figure sur sa propre ligne du rapport Z, et la répartition est tracée.
Puis-je accepter des devises étrangères ?
Les réglages de devises utilisent une table des taux de change définie par établissement.
Puis-je imprimer un rapport Z ?
Oui. Ouverture, clôture et rapport Z se font en caisse ; le rapport Z détaille les encaissements par personne, et les rapports Z des jours passés se réimpriment en choisissant la date.
Puis-je prendre un acompte à la réservation ?
Oui. L'acompte entre en caisse le jour où il est reçu et est déduit de l'addition à l'arrivée du client ; il n'est jamais compté deux fois dans le chiffre d'affaires.
Y a-t-il des cartes cadeaux et des cartes de membre ?
Oui, sous forme de module optionnel : recharge de carte de membre, vente de cartes cadeaux, remise membre, points et campagnes de tampons.
Menu QR et application serveur
En combien de langues est le menu QR ?
En 7 langues : turc, anglais, arabe, russe, allemand, français et italien. En arabe, le menu s'affiche de droite à gauche.
Le menu QR affiche-t-il les allergènes ?
Oui. Allergènes et calories s'affichent dans la fiche produit.
Sur quels appareils fonctionne l'application serveur ?
Sur les appareils Android et iOS.
Les serveurs peuvent-ils encaisser à table ?
Oui. L'établissement autorise certains serveurs ; ils encaissent en espèces, par carte ou en titres-restaurant, et la caisse affiche leurs encaissements à part.
Stocks, coûts et rapports
Le stock baisse-t-il automatiquement quand je vends ?
Oui, une fois le déstockage à la vente activé pour l'établissement : à la clôture de chaque addition, les ingrédients de la fiche technique sortent du stock, et y reviennent en cas d'annulation.
Comment est calculé le coût d'un produit ?
À partir du coût des ingrédients de la fiche technique ; le coût des ingrédients est tenu par fiche selon le coût moyen pondéré. Le ratio de coût matière du produit s'affiche dans le panneau de gestion.
Y a-t-il un compte de résultat et une ingénierie de menu ?
Oui. Compte de résultat, trésorerie, rentabilité par produit et ingénierie de menu sont dans le panneau de gestion et s'exportent vers Excel.
Comment repérer les opérations suspectes du personnel ?
Avec le rapport des opérations suspectes, dans Rapports et contrôle : il liste les changements de mode de paiement sur additions clôturées, les additions payées supprimées, les fortes remises et les annulations tardives.
Sécurité, données et droits
Où sont stockées mes données ?
Dans un centre de données en Allemagne, en Europe.
Des sauvegardes sont-elles faites ?
Oui. Les données sont sauvegardées toutes les heures et une copie des sauvegardes est conservée dans un stockage cloud distinct.
Puis-je voir les annulations et remises du personnel ?
Oui. Un droit distinct est défini pour chaque écran et chaque opération sensible ; annulations, remises et suppressions sont inscrites au journal d'audit avec leur auteur.
Comment l'application de caisse se met-elle à jour ?
Automatiquement. Les mises à jour sont signées numériquement ; un code non signé ne s'exécute pas.