Guide
Caisse cloud ou caisse classique ?
En bref : choisissez une caisse cloud si vous voulez l'accès à distance, des sauvegardes automatiques et des mises à jour simples ; une caisse qui tourne en local a l'avantage si vous ne pouvez pas subir les coupures internet. Pour ceux qui veulent les deux, il existe une troisième voie : une caisse cloud qui continue de fonctionner en local quand internet coupe.
Qu'est-ce qu'une caisse classique (locale) ?
Avec une caisse classique, le logiciel et les données sont sur un ordinateur de l'établissement. Les coupures internet ne la gênent pas, mais consulter les rapports à distance, suivre plusieurs établissements ensemble et faire des sauvegardes demandent souvent un travail supplémentaire. Si l'ordinateur tombe en panne, les données sont aussi en danger.
Qu'est-ce qu'une caisse cloud ?
Avec une caisse cloud, les données sont stockées sur des serveurs dans un centre de données. Les rapports se consultent de partout, les sauvegardes sont centralisées et les mises à jour arrivent automatiquement. Son point faible est la dépendance à internet : quand la connexion tombe, beaucoup de caisses cloud ne peuvent plus prendre de commandes ni encaisser.
Comparaison
Les deux approches, du point de vue du gérant :
- Coupure internet : la caisse classique n'est pas touchée, beaucoup de caisses cloud s'arrêtent.
- Rapports à distance : faciles avec une caisse cloud, souvent une installation en plus avec une caisse classique.
- Sauvegardes : centralisées et régulières avec une caisse cloud, à la charge de l'établissement avec une caisse classique.
- Mises à jour : automatiques avec une caisse cloud, souvent manuelles avec une caisse classique.
- Plusieurs établissements : un seul tableau de bord avec une caisse cloud, chacun séparé avec une caisse classique.
La troisième voie : une caisse cloud qui fonctionne hors ligne
Certains systèmes réunissent les atouts des deux. Les données sont dans le cloud et les rapports visibles de partout ; quand internet coupe, la caisse principale continue en local et envoie ses opérations au retour de la connexion. C'est ainsi que fonctionne Digigarson : hors ligne, la caisse principale prend les commandes, imprime les bons de cuisine et encaisse.
Trois questions pour décider
Posez-vous ces questions :
- Combien de fois internet a-t-il coupé dans mon établissement l'an dernier, et qu'ai-je perdu à chaque fois ?
- Ai-je besoin de consulter les rapports en dehors de l'établissement ?
- Qui fait mes sauvegardes, et comment récupérer mes données après une panne ?